奥泽食品机械公司-湖北*厨房设备厂家

切肉机使用前的准备

1、机器工作检查两个油杯内是否有润滑油，如果没有请加满润滑油。

2、开启电源查看电机旋转方向于机器要求旋转方向是否一致。每次在切刀升起到高位置时，进料板推进一下，电机转向是正确的。相反切刀落到低位置，进料板向前推进一下，电机转向是反的，只需要更正电机的转向，如果切刀和进料板的配合不协调，打开控制面板相反方向的护罩板，轻微调节一下升降调节盘。

奥泽食品机械（武汉）有限公司是以中心厨房设计，中心厨房设备等业务为主的公司。为餐饮连锁、中心厨房、食品厂、高校、事业单位等集成服务。

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产品概述

AZ-RD400型切丁机参照GUO际先进机械进行设计制造，结构合理，该机械能做到jing确切丁、丝、片且工作效率高，切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本厂生产的TW-RD400型和TW-RD600型切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可按用户提出的要求，制定生产te殊工艺要求的产品。

本厂生产的切丁机结构紧凑，an全实用，维修清洗方便，组装灵活，具体下列优点：

1.an全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。

2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。

3.侧压机构可使一次切割肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。

4.拨叉结构的设计提高了产品切割质量，减小噪声、降低机械故障率。

5.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

6.肉料可逐步均匀进料，可减少在切割过程中对产品的挤压。

7.改变刀栅中刀片的数量，*厨房设备厂家，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

切肉机的机器机构

好的切肉片机的设计会考虑到刀片清洗清洁问题，这时我们需要观看说明书，刀具组是否可以简单灵活的取下来，特别是夏季，温度高，如果刀具组不能取下，那么会致机器自身清洁不够彻底，造成细菌滋生，严重会产生异味。

特性：用于根茎类切片、切丝、切丁（切质地较软者）工作，叶菜类切长度、切丝、切片工作。