奥泽食品机械(多图)-四川锯骨机

去皮机的安装和注意事项

      1、木材剥皮机安装之前要先保证场地平整，如果可以的话应该进行硬化处理，将设备平稳放置，安装方向要根据场地和原料的实际情况确定。其次，要检查电路、油路确认安全连接，切记在以后的使用中都要检查。

　　2、剥皮机的刀片使用久了会有磨损或者改变角度，可以松开刀片的紧固螺钉，取下刀片进行修磨和调整，如果修理不好要更换新的同类型规格的刀片。

　　3、接入电源时自开关箱接入380V三相电源，需要检查设备周边是否有杂物和树枝影响运行和操作，通电后先确定喂料辊的旋转方向，要在设备空运行5分钟左右时，注意设备是否有异常。

　　4、试运行初期切记不要使用特殊硬杂木和**大直径、过于弯曲的木料。

　　5、喂料时双手要握紧原料，要保持平衡。使用前要检查剥皮机的主机以及进出料系统的运行方向，要运行灵活，操作人员要按照要求开启和关闭各个部件。

　　6、操作过程中要确保人身安全，要切记避免发生伤手或伤人的危险。

　　7、工作人员要经常检查剥皮机的各个部位是否正常，如果发生异常应立即处理。

切肉机的组合部分

主要是由工作台，刀组，机身，电机，出料口，电源线，挡板等配件组成的。其中刀组、电机、机身、电源线是必不可少的，

一块中间挖槽的塑料，一把带有短柄的不锈，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，食物就被切下来了。

厨房斩骨小铡刀，锯骨机，在长方形槽处安有其固定作用的零件，以防骨头等食物来回滑动。

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。

肉食在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，改善肉制品组织结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽更好。

真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或的因素，同时控制低温也是很必要地。