*厨房设备厂家-武汉奥泽食品机械

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作

。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。

必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，某些供应大企业使用的功率甚至**过2KW，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。

切菜机的组成部分

主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。

切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。

产品特点：

1、一机多用，可切叶菜切片、丝、段等

2、切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。

3、切菜效率高，*厨房设备厂家，节省人工投入 双变频调速控制，操作简单、方便、安全。

4、带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。

5、整机由优质不锈钢制成，符合食品标准，充分适应各类复杂环境。

6、设计周到，结构合理，机器寿命长。